El cuchillo es probablemente la herramienta más antigua diseñada por el hombre para cazar, defenderse y preparar la comida, entre otros usos. hoy en día existe una variedad de cuchillos extraordinaria, desde las más sencillas y funcionales navajas hasta el bello acero damasquinado. este libro reúne los más importantes distinguiendo sus cualidades, fabricantes, marcas, dimensiones, etc. e ilustrándolos con fotografías en color.
